Agriturismo Al Mulin dal Paja

Descrivere l'agriturismo "Al Mulin dal Paja" è un po' come descrivere la nostra famiglia.

Ci troviamo a Postua nella fascia più verde compresa tra la via d'accesso al paese e il torrente Strona.

Il nome della struttura ha origine dalla località dove una volta si trovava un mulino - sono presenti nel cortile ancora alcune pietre datate 1615/1725 che venivano usate come stampi per forgiare attrezzi agricoli e per lavorare la canapa - e dal soprannome del nonno chiamato da tutti "il Paja" il quale era amante dei cavalli e della buona compagnia.

L'azienda agricola con allevamento di bovini da carne e cavalli da lavoro opera dal 1980 e nel 2005 si è arricchita della zona ristorazione. Produciamo carne e ortaggi per l'agriturismo e dai nostri boschi nel rispetto della natura ricaviamo il legname per l'autoriscaldamento.

Nella cucina a conduzione familiare, Lisa e Massimo sono riusciti a proporre il gusto della cucina più tipica piemontese impreziosito a volte con il richiamo della cucina d'Oltralpe visto il forte legame postuese con la vicina Francia.

La sala da pranzo è stata ricavata dove una volta si lavorava il latte per produrre burro e formaggio; la ristrutturazione ha cercato di mantenere il più possibile la struttura preesistente, quindi senza troppe pretese ma con semplicità la sala può ospitare circa 50 persone.

Inoltre ma non per ultimo, per gli appassionati della natura e della montagna, proponiamo escursioni all'Alpe Lanciafrüst (m 1.000 circa) facendo un tuffo nelle valli che fanno da corona al paese di Postua rimaste negli anni incontaminate e che ancora conservano i ricordi della vita della gente di montagna, incontrando non di rado aquile e camosci, e finendo seduti a tavola con una polenta d'alpeggio.

La struttura è di facile accesso anche per i disabili, dispone di un ampio parcheggio e di grande spazio esterno dove i bambini possono giocare nei prati con tranquillità. E' prevista la prenotazione e per pranzi e cene organizzate è possibile concordare preventivamente il menù scelto tra le varie offerte della casa.