La Brioska

Osteria tipica piemontese ed Enoteca a conduzione famigliare situata nel pieno centro storico di Gattinara dove troverete un’intima e ricercata cornice dove trascorrere qualche ora in compagnia mangiando e bevendo davanti al fuoco scoppiettante del camino

La cucina propone i piatti della tradizione rivolgendo particolare attenzione alla ricerca e all'utilizzo di materie prime locali ed ovviamente alle eccellenze del territorio come salumi,  carni nonchè prodotti stagionali quali funghi porcini, asparagi, rane ecc. 

Il menù è esposto dal personale di sala e comprende una piccola scelta fra 2-3 antipasti, 3 o più primi, 3 o più secondi e 4 dolci e cambia in relazione alla stagione ed al reperimento delle eccellenti materie prime. Particolare cura viene inoltre riservata ai dolci esclusivamente di nostra produzione.

Dal 2011 segnalati sulla guida “Osterie d’Italia” di Slow Food e dalla “Guida Critica e Goloso” di Paolo Massobrio e Marco Gatti.

La carta dei vini e dedicata esclusivamente alle produzioni Alto Piemontesi con un panorama completo sulle DOCG e le DOC a base Nebbiolo ma non solo: sempre disponibili in carta piccole produzioni di spumanti, bianchi, rosati, passiti e distillati prodotti in zona. 

Da dicembre 2014 viene inaugurata “L’Enoteca Della Brioska” una piccolo spazio annesso alle sale dell’osteria dedicato al territorio, dove i più curiosi possono scoprire, assaggiare ed acquistare una selezione di vini alto piemontesi.

Orari:

Osteria

La cucina chiude alle 14.00 ed alle 21.00 oltre tali orari è necessaria la prenotazione

Enoteca

Degustazioni ed aperitivi riservati per piccoli gruppi (max 10-12 persone) solo su prenotazione

Chiusura settimanale: martedì e mercoledì